Gâteaux

Fondant chocolat mascarpone

 Salamou Alaïkoum, Bonjour !

Vous l’avez sans doute deviner, si j’ai fait une crème anglaise, c’est qu’il y avait bien quelque chose qui allait avec ! Et ce quelque chose, c’est un fondant au chocolat mascarpone. Qui dit fondant … dit crème anglaise, on pourrait presque dire qu’ils sont indissociable ! J’avais un pot de mascarpone qui traînait dans mon frigo, il fallait bien que je l’utilise, et comme cette recette m’avait taper dans l’oeil depuis un moment ( mais par rapport à d’autres, je suis bien en retard !! ), et bien je me suis dit qu’il était temps de la faire !! Une recette trouvée chez ” Les gourmandises de Titenoon “.

 

Pour un fondant de 18 cm de diamètre, il vous faudra :

  • – 200 g de chocolat pâtissier ( pour moi, chocolat à 70 % )
  • – 180 g de mascarpone
  • – 4 œufs
  • – 160 g de sucre blanc
  • – 50 g de farine

 

Faites fondre le chocolat avec le mascarpone ( au B-M, à la casserole à feu très doux ) afin d’obtenir un chocolat lisse et homogène.

Préchauffez votre four à 200°.

Battre les œufs entiers avec le sucre.

Ajoutez le chocolat-mascarpone, mélangez. Ajoutez la farine.

Beurrez votre moule, parsemez de farine et ôter l’excédent.

Versez-y la pâte ( j’avais peur que ça soit trop épais, alors j’ai enlevé un peu de pâte pour faire un mini fondant  ).

Enfournez pour 20 mn.

Note : je trouve que le fondant était un peu sec ( heureusement que ma crème anglaise était là ! hihi ! ), je pense que 15 mn suffisent.   Après c’est à vous de voir !!! Mais il était très bon quand même !!

Fondant au chocolat et mascarpone 010

 

Fondant chocolat mascarpone 016

 

Malgré tout … un pur délice, vous pouvez me croire !!!

 

Mots clés : fondant, chocolat, mascarpone, crème anglaise, délice

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Pas de commentaires

  • Reply afaurore 23 novembre 2012 at 8 h 17 min

    tentatrice!!

  • Reply Gourmandises Assia 23 novembre 2012 at 8 h 22 min

    Un régal toujours le fondant choco-mascarpone j’adore:)Bisous

  • Reply EnviesDélices 23 novembre 2012 at 8 h 30 min

    il a l’air bien bon ce fondant

  • Reply la cuillèe aux mille délices 23 novembre 2012 at 8 h 49 min

    je craque direct pour ce fondant!miam

  • Reply flopinette 23 novembre 2012 at 8 h 50 min

    il a l’air méga fondant, à tester d’urgence! bises, bon week-end

  • Reply oumrukia 23 novembre 2012 at 9 h 22 min

    salem aleykoum bravo un fondant qui me fait fondre!!!!!! merci pour le partage de ce délice belle soirée

  • Reply Oumleïla 23 novembre 2012 at 9 h 32 min

    un fondant qui me fait fondre! merci ma belle!

  • Reply hayat 23 novembre 2012 at 0 h 25 min

    miam, miam, quelle gourmandiseee, je te croie sue parole merci du partage

  • Reply mimicooking 23 novembre 2012 at 1 h 09 min

    il a l’air super bon ton gâteau ! bisous, bonne soirée

  • Reply Wattoote 23 novembre 2012 at 1 h 54 min

    une vraie tuerie ce gâteau fondant !!!!

  • Reply Valou 23 novembre 2012 at 2 h 10 min

    Il est fondant à souhait… Bises.Valou.

  • Reply cuisine et partage 23 novembre 2012 at 2 h 46 min

    un délice fait pour moi, j’adore;-)

  • Reply Julia T 23 novembre 2012 at 3 h 00 min

    Ohlala! La tuerie! J’adore évidemment! Je t’en pique une belle part! Bises!

  • Reply mes inspirations culinaires 23 novembre 2012 at 3 h 12 min

    moi aussi j’ai fait un fondant aujourd hui ahh mais pas trop le tmp de faire la creme anglaise il me restait du caramel beurre sale 🙂 en tt cas au mascarpone c vraiment un regal bizzz ma belle

  • Reply Christelle Voyage-Culinaire 23 novembre 2012 at 3 h 41 min

    Fondant et très gourmand, hummm !!! Bisous

  • Reply Loulou 23 novembre 2012 at 3 h 56 min

    oh là là comme il a l’air bon !!! encore une petite tuerie !! bisous

  • Reply Made in Cooking 24 novembre 2012 at 3 h 57 min

    Rien à dire!!! C’est juste une tuerie ton dessert et cette crème anglaise hummmmmmm !!!! 😉

  • Reply yamina 24 novembre 2012 at 9 h 14 min

    coucou ma belle, miam comme il à l’air délicieux!! moi aussi je l’ai fait il y a quelques mois..bisous et bonne journée

  • Reply Au coeur des petits délices! 24 novembre 2012 at 9 h 55 min

    Il a l’air vraiment fondant en effet, une délicieuse gourmandise, bisou et bon week end!

  • Reply Miamana 24 novembre 2012 at 3 h 04 min

    Oh my God…. Irrésistiblement gourmand!

  • Reply RANOUZA 24 novembre 2012 at 3 h 15 min

    il est a fondre de plaisir! j’adoooore

  • Reply Miss Bretzel 24 novembre 2012 at 4 h 26 min

    Rho, la texture a l’air divine, avec ta crème anglaise, ça devait être divin! Visuellement, on ne voit qu’il était trop sec!!

  • Reply nani's kitchen 24 novembre 2012 at 5 h 16 min

    tu me tortures Maryse !!!!!!!!! il est superbe ! bisous

  • Reply christèle 24 novembre 2012 at 6 h 02 min

    oh la la comment ne pas aimer !!!!!! bon samedi bisous

  • Reply CARNET de recettes 24 novembre 2012 at 7 h 47 min

    coucou ca va aujourdhui ? ca a la’ir bon !!!!!!!! au plaisir de te relire BON WEEKEND

  • Reply cook-with-love 24 novembre 2012 at 9 h 19 min

    Il a l’air moelleux à souhait, j’adore ! Ps : J’organise un swap (principe d’échange de colis) sur mon blog, les inscriptions prennent fin demain (dimanche) à minuit alors n’hésite pas à venir t’inscrire (tu auras le temps pour réfléchir à ton colis)… Je compte sur toi 😉 Bisous

  • Reply Culinaire Amoula 24 novembre 2012 at 3 h 42 min

    Vraiment terrible! Merci ma belle!

  • Reply sophie_cdugateau 25 novembre 2012 at 0 h 03 min

    oh quelle tuerie

  • Reply sorawel 25 novembre 2012 at 0 h 15 min

    oh oui je te crois! lol! bisousssss

  • Reply natt 25 novembre 2012 at 0 h 26 min

    un délice et le top avec ta crème anglaise bonne journée bisous

  • Reply barbara 25 novembre 2012 at 4 h 45 min

    je te crois sur parole, j’ai préparé un fondant aussi la semaine dernière !! bonne apres midi, bises

  • Reply Marie 25 novembre 2012 at 9 h 12 min

    Je fonds!!!!

  • Reply Les Gourmandises de Amela 25 novembre 2012 at 9 h 42 min

    Juste un mot : UNE TURIE CE GATEAU !!! Ouais bon je sais, ca fait plus qu’un mot lol mdr Comme ca doit etre bon en bouche hummmmm

  • Reply Asma 26 novembre 2012 at 5 h 02 min

    il a l’air fondant à souhait et avec cette crème maison hummmm je fonds devant mon écran 😉 bisous

  • Reply ahlam 27 novembre 2012 at 8 h 33 min

    très belle réalisation bravo !

  • Reply Narjisse 1 décembre 2012 at 2 h 57 min

    je fooooooooonds!!!

  • Reply Iman 24 décembre 2012 at 7 h 48 min

    Oulalah ce fondant est super! J’ai faim maintenant! 🙂

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