Spécialités marocaines

Poulet en cocotte et ses petits pois carottes

 Salamou Alaïkoum, Bonjour !

Il est parfois difficile de préparer un bon petit plat conjuguant rapidité et goût ! Et c’est vrai qu’en général, lorsque l’on est pressé, et que l’on pense plus à poser quelque chose dans l’assiette que le gout que cela peut avoir, on pense généralement à faire des pâtes. Mais je vous propose autre
chose qui vous plaira tout aussi bien ! Un petit ragout vite fait bien fait, avec une délicieuse petite sauce ! A préparer tout simplement dans un faitout … en une heure de temps !! Elle est pas belle la vie !!

 

Pour 6 personnes, il vous faudra :

  • – un poulet prêt à l’emploi et coupé en morceaux
  • – 2 oignons émincés
  • – 3 tomates lavées, épluchées et coupées en petits dés tout en gardant leur eau
  • – 1 sachet de petits pois- carottes surgelés
  • – sel, poivre, paprika, gingembre et un peu de curcuma
  • – huile de table ou huile d’olive

 

Dans un faitout, faites revenir vos morceaux de poulet avec vos soignons et de l’huile.

Lorsque les morceaux de poulet commencent à dorer, ajoutez vos épices.  Bien mélanger et laisser encore cuire le temps que les oignons fondent et deviennent translucides.

Ensuite ajoutez vos tomates. Bien mélangez et laisser mijoter la tomate jusqu’à ce qu’elle perde son eau. A ce moment-là, ajoutez de l’eau à la hauteur de la viande et laissez cuire.

Lorsque votre poulet est cuit, vérifiez qu’il y est assez d’eau dans la sauteuse, sinon rajoutez-en un peu. Versez vos petits pois carottes sur les morceaux de poulet que vous aurez au préalable blanchis dans de l’eau salée qques petites minutes ( 3 mn ) et laissez mijotez encore quelques minutes. Et voilà … c’est prêt !!

 

Poulet en sauce avec ses petits pois carottes 001

Poulet en sauce avec ses petits pois carottes 007

En vous souhaitant un agréable appétit !!

Mots clés : poulet, cocotte, vite fait , délicieux, râgout, petits pois carottes

 

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25 Commentaires

  • Reply afaurore 21 novembre 2012 at 8 h 12 min

    une recette qui me convient tout à fait

  • Reply Rima 21 novembre 2012 at 8 h 19 min

    un pur régal! bravo!

  • Reply Bulles de Gourmandises 21 novembre 2012 at 8 h 31 min

    elle est belle la vie et tu ferais des heureux chez nous… Bisous des Bulles…dans le froid…et oui encore:)

  • Reply mes inspirations culinaires 21 novembre 2012 at 8 h 40 min

    tes tajiiines j’aime bcp c troop bon !! avec les petits legumes bizzz ma belle

  • Reply lou 21 novembre 2012 at 8 h 42 min

    une bonne poelée c’est divinement bon ! Bonne fin de journée ! bises LOu

  • Reply natt 21 novembre 2012 at 8 h 54 min

    désolée mais je passe mon tour pas de petits pois pour moi bonne soirée bisous

  • Reply Nadji 21 novembre 2012 at 0 h 02 min

    Un plat très apprécié chez moi. Tu me donnes faim. A bientôt

  • Reply Llysa 21 novembre 2012 at 0 h 09 min

    excellent plat! bravoooo et merci pour le partage! bisous

  • Reply cuisine et partage 21 novembre 2012 at 1 h 15 min

    un joli plat complet et bien gourmand,de jolies couleurs:-)

  • Reply Julia T 21 novembre 2012 at 1 h 15 min

    Tu me donnes faim ma belle alors que je viens de sortir de table lolll! C’est pas gentil ça! lol! Ça m’a l’air délicieux! J’aime beaucoup! Bises!

  • Reply Loulou 21 novembre 2012 at 1 h 37 min

    il est super appétissant ton plat !! miam miam !!

  • Reply Gourmandises Assia 21 novembre 2012 at 1 h 40 min

    Hihi j’ai manger la même chose avec des p de terre mais pas de carotte! j’ai tout fini en confiture sinon moi aussi j’adore l’ajouter miam:)Bisous

  • Reply Les Gourmandises de Amela 21 novembre 2012 at 3 h 01 min

    Excellent !!! Rapidité, efficacité et du goût ! Que demande de plus ?! Géniale tu nous régale 🙂 J’adore ♥

  • Reply Cookinglili 22 novembre 2012 at 8 h 27 min

    Une belle recette cette cocotte de poulet !

  • Reply nadia 22 novembre 2012 at 2 h 34 min

    C’est simple et je n’y pense pas ! Super je vais pouvoir cuisiner plus rapidement ;). Bonne journée

  • Reply christèle 22 novembre 2012 at 3 h 23 min

    hummmmmmm un plat complet qui réchauffe!!!!!! bon jeudi bisous

  • Reply CMely 22 novembre 2012 at 4 h 02 min

    Cela me met bien en appétit ! Un bon et beau poulet qui semble délicieusement cuisiné !

  • Reply silvi 22 novembre 2012 at 4 h 45 min

    Un delicieux plat miammmm 🙂

  • Reply boubou 22 novembre 2012 at 5 h 20 min

    Ton plat donne très envie de s’attabler !!!

  • Reply Sucre D'Orge 22 novembre 2012 at 5 h 43 min

    Hummm j’adore…Bisous… J’organise un concours sur les cupcakes sur mon blog, viens jeter un coup d’oeil pour y participer…

  • Reply Christelle Voyage-Culinaire 22 novembre 2012 at 5 h 45 min

    C’est très printanier j’aime beaucoup !!!

  • Reply Rachida 23 novembre 2012 at 9 h 09 min

    HUUUM!!! rahou ichahi, bsahetkoum

  • Reply Made in Cooking 25 novembre 2012 at 1 h 43 min

    J’ai juste envie de te dire que là, tu me mets l’eau à la bouche!!! J’ai faim!!!

  • Reply vangoethem 24 novembre 2013 at 17 h 52 min

    je l’ai fais vendredi trop bon merci pour la recette!!!!

    • Reply Maryse & Cocotte 24 novembre 2013 at 23 h 38 min

      Je suis ravie que cette recette vous ai plu ! Merci à vous de m’avoir fait confiance !

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