Petits Biscuits

Les cookies de Laura Todd

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Cookies de Laura Todd 024

Il faudrait une fois que je publie un article sans recette, mais juste vous montrer tous les bouquins de cuisine que je possède !! Et je crois que la collection ne risque pas de s’arrêter, car je viens d’en rajouter un de plus à ma liste, et encore, je me suis fais violence, car j’en ai vu un autre qui me plaisait tout aussi bien, c’était sur les goûters made in USA, mais j’ai su être sage et je me suis donc contentée de celui des cookies de Laura Todd, qui soit dit en passant, est pas mal du tout ! Aussitôt acheté … aussitôt essayer !! Et le verdict des enfants fût sans appel … ils sont très bon ! D’ailleurs mon dernier m’a dit qu’il fallait que j’en fasse tout le temps, pour que le bocal que j’ai acheté spécialement pour ces gâteaux, soient toujours rempli !! Mais ça, c’est une autre affaire !!

Cookies de Laura Todd 001

Pour une trentaine de cookies, il vous faudra :

  • – 350 g de sucre de canne roux ou blond ( moi j’ai fais un mixe : moitié sucre semoule, moitié sucre de canne )
  • – 250 g de beurre ou margarine ( la prochaine fois, je ne mettrai que 200 g )
  • – 1 œuf
  • – 375 g de farine de blé ( t 65 )
  • – 1 pincée de vanille en poudre
  • – 1 pincée de sel
  • – 1/2 scht de levure sans phosphate ( j’ai utilisé la levure alsa )
  • – 300 g de pépites de chocolat noir, blanc ou au lait

Cookies de Laura Todd 007

Préchauffez le four à 140°, ce que j’ai fais, mais la cuisson fût plutôt longue : 20 mn.

Dans un saladier, mélangez au batteur électrique le beurre légèrement ramolli et les sucres. Ajoutez l’œuf et mélangez de nouveau.

Par ailleurs, mélangez ensemble la farine, la vanille, le sel, la levure et les pépites de chocolat choisis, puis incorporer en deux ou trois fois au mélange précédent, jusqu’à ce que le tut soit bien homogène.

Remplir de pâte une cuillère à glace, puis ” déboulez le cookie ” . Disposez les boules de pâte sur une plaque munie d’une feuille de papier cuisson ( mes boules de pâte pesaient environ 30 g chacune ).

Aplatir un peu les cookies puis les enfourner.

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Pas de commentaires

  • Reply Mélanie 14 octobre 2012 at 9 h 13 min

    Oh que oui ils me plaisent! Ce sont des cookies chez moi aussi! ^^

  • Reply francis 14 octobre 2012 at 0 h 11 min

    de jolies cookies bien présentés bravo et merci

  • Reply A nos petits fourneaux 14 octobre 2012 at 0 h 28 min

    Salam!!! superbes tes cookies, encore une belle réalisation, tes enfants ont été bien gâtés avec cette belle fournée de cookies, bravo, je note car ils sont tentants, bises

  • Reply Amélia 14 octobre 2012 at 1 h 44 min

    J’adore lescookies maison et les tiens ont l’air délicieux! Bisous.

  • Reply Soulef amour de cuisine 14 octobre 2012 at 1 h 47 min

    bonjour ma chere, qu’est ce que ca doit etre delicieux, bisous

  • Reply natt 14 octobre 2012 at 2 h 00 min

    des cookies qui vont plaire à ma clara bon dimanche bisous

  • Reply LOu 14 octobre 2012 at 2 h 28 min

    ils me plaisent tellement qu’au lieu d’aller travailler, j’aurai préféré rester chez moi pour en faire une t fournée!! bisous et bon dimanche, Lou

  • Reply christèle 14 octobre 2012 at 4 h 22 min

    miam miam ils sont à devorer ces cookies!!!!!!! bon je vois que je ne suis pas la seule à acheter plein de bouquins ( bon en plus j’ai mon mari qui travaille à la FNAC ça n’aide pas) bon dimanche bisous

  • Reply Ouissam 14 octobre 2012 at 6 h 40 min

    Bieeeeeen sure qu’ils meee plaiseeeeent hihi, jy gouterai bieeeeen !!!! Bonne journée, gros bisouuu

  • Reply Miamana 14 octobre 2012 at 7 h 38 min

    Ils sont sublimement tentants! Miam miam!

  • Reply floencuisine 14 octobre 2012 at 8 h 37 min

    on a tous essayé, on a tous adoré, et on a tous qu’une envie en refaire !

  • Reply Miss Bretzel 14 octobre 2012 at 8 h 47 min

    Ils ont l’air vraiment parfaits! Je te prends au mot, j’attends un article avec tes bouquins!!

  • Reply CARNET de recettes 14 octobre 2012 at 9 h 59 min

    coucou , oh ca l’air tres bon

  • Reply Nathalie 14 octobre 2012 at 1 h 06 min

    Oh oui ils me plaisent beaucoup !! Et j’ai de nombreux amateurs de cookies à la maison ! Superbe. Merci pour ce partage.

  • Reply Christelle Voyage-Culinaire 14 octobre 2012 at 1 h 13 min

    Très très gourmands, j’adore !! Bisous

  • Reply Loulou 14 octobre 2012 at 1 h 31 min

    wahouuu ça en fait des cookies avec ces quantités lol !! ils sont trop beaux !! bizzzz

  • Reply chaymacuisine 14 octobre 2012 at 1 h 51 min

    Très tentants tes jolis cookies!!!

  • Reply poupougnette 14 octobre 2012 at 2 h 34 min

    ils ont l’air absolument délicieux tes cookies! je t’en pique un au passage! 😉 bonne soirée. bisous

  • Reply Julia T 14 octobre 2012 at 2 h 43 min

    Ohlala! Ils me font de l’oeil tes cookies! J’adore! Je t’en pique 2 au passage! Bises ma belle!

  • Reply braure alice 14 octobre 2012 at 3 h 09 min

    bonjour, j’aimerais faire vos cookies mais a quel temperature et combien de temps faut il les cuire. en attente de votre reponse

  • Reply salima 14 octobre 2012 at 3 h 14 min

    je suis toujours partante pour des cookies !

  • Reply chaimaria 15 octobre 2012 at 9 h 50 min

    Oh!!! des cookiesss tiens avec une bonne tasse de café au lait cela doit etre super agréable laisse moi en j’arrive en plus ça tombe bien je suis en congé….hi!hi!hi!

  • Reply la fourmi élé 15 octobre 2012 at 3 h 41 min

    Hum! ils ont l’air top! je n’ai pas encore essayé la recette de Laura todd. Seulement ceux de moustache cookies. topissimmes aussi! Bonne journée.

  • Reply Bulles de Gourmandises 15 octobre 2012 at 4 h 12 min

    c’est vrai qu’ils ont l’air fameux tes cookies…nous aussi on a une boîte à gâteaux à remplir… belle journée Bisous bisous

  • Reply Yasminenass 15 octobre 2012 at 7 h 36 min

    Je comprends tes enfants et je vois qu’on a encore un point commun, j’ai du mal a résister aux livres hihi, j’aime trop ton bocal aussi.

  • Reply Les Gourmandises de Amela 16 octobre 2012 at 8 h 53 min

    Sublime ces cookies ! Je comprend l’engoument de tes enfants :)) Question livres de cuisines, j’ai du mal aussi à me restreindre, j’adore ça et je croie qu’on ce comprend 😉 Ps: j’adore ton nouveau bocal à biscuits ♥

  • Reply katoo 16 octobre 2012 at 5 h 52 min

    Ils sont magnifiques ces cookies ! Bravo !

  • Reply Jawahir 17 octobre 2012 at 6 h 55 min

    ils on l’air exquis tes cookies !

  • Reply Vovone 16 février 2013 at 4 h 42 min

    De bons cookies pour le goûter quoi de mieux ?! Les tiens ont l’air délicieux, je prends ! Bisous et bon we !

  • Reply Myriamdélices 4 octobre 2013 at 13 h 13 min

    tes cookies sont un vrai régal, merci pour cette jolie recette 🙂

    • Reply Maryse & Cocotte 4 octobre 2013 at 13 h 23 min

      Merci beaucoup Myriam, je suis ravie qu’ils te plaisent !!

      Le 4 octobre 2013 13:13, Maryse & Cocotte

  • Reply sophie 7 novembre 2013 at 20 h 53 min

    de très beau cookies !

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