Cuisine de tous les Jours ...

Risoni façon risotto

 Salamou Alaïkoum, Bonjour !

Oui je sais ce que vous allez dire … mais sa recette n’a absolument rien à voir avec un risotto, pas les même ingrédients, pas la même façon de le préparer !! … Je le sais, mais l’aspect final et sa texture, m’ont fait penser à un risotto, donc je l’ai appelé comme ça !! Un bon p’tit plat tout simple,
pour le déjeuner ou dîner, complet, très léger, ma fille et moi nous sommes resservies deux fois ! C’était très bon !!

 

Pour six personnes, il vous faudra :

  • – 2 blancs de poulet
  • – 1 oignon râpé
  • – 1 belle courgette coupée en petits dés
  • – 3 tomates épluchées et coupées en petits dés tout en gardant leur eau
  • – entre 300 et 400 g de risonis ( des pâtes en forme de riz )
  • – des petits pois congelés
  • – huile de table
  • – sel, poivre, paprika, cannelle, gingembre et colorant alimentaire ( pour une belle couleur orangée )

 

 

Dans un faitout anti-adhésif, faites revenir vos dés de poulet et votre oignon dans de l’huile pendant qques minutes jusqu’à ce que le tout soit bien rissolé. Ajoutez vos dés de courgette. Mélangez.

 

Saupoudrez de toutes vos épices. Mélangez bien et laissez rissoler encore deux-trois minutes. Ajoutez ensuite vos tomates concassées, mélangez, et laissez le temps que vos tomates fondent un peu et qu’elles forment une petite sauce.

 

Ensuite, versez de l’eau chaude jusqu’au trois quart de votre faitout, versez un filet d’huile d’olive. Couvrez et laisser venir à ébullition, après cela, laissez à ébullition pendant une dizaine de minutes.

 

Au bout des 10 mn, versez vos petits pois que vous aurez blanchi dans de l’eau salée 3-4 minutes. Et mettez aussi vos risonis, et là, remuez très souvent. Les risonis vont absorbé le bouillon petit à petit, ce qui va leur permettre de cuire. Au bout de quelques minutes, automatiquement, votre bouillon au réduit au niveau quantité, goûtez vos risonis pour voir s’ils sont cuits. Si c’est le cas, c’est bon, et à vous de voir si la texture est bonne et si vous voulez que votre ” risotto ” soit plus ou moins plus ” sec ” ( plus de sauce ou pas ! ), si ça n’est pas le cas, ajoutez de l’eau par petites quantités jusqu’à ce que vos risonis soient cuits !

 

Risoni façon risotto 061

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Voilà c’est prêt !! A table !!!

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Pas de commentaires

  • Reply Shannene 5 octobre 2012 at 2 h 04 min

    HMMMMMMM du rissoto, j’adore ça, ça fait longtemps que je n’en ai pas mangée ! Bisous

  • Reply Fran_desbananes 5 octobre 2012 at 2 h 05 min

    Heu pardon mais… ça a l’air hyper simple et délicieux!! … en favoris vite fait!

  • Reply Loulou 5 octobre 2012 at 2 h 09 min

    rhooo ça me plait bien ça !! bisous

  • Reply afaurore 5 octobre 2012 at 2 h 44 min

    sympa ces pâtes

  • Reply Ouissam 5 octobre 2012 at 2 h 52 min

    Supeeerbee recette bien savoureuse, ça a l’air bien bon dit donc, merci du partage Bisouu et bonne journéee

  • Reply natt 5 octobre 2012 at 3 h 02 min

    un joli nom pour une jolie recette bonne après midi bisous

  • Reply recettesdesorawel 5 octobre 2012 at 4 h 20 min

    coucou!! j ai bien eu ton comm pour le tag et je t en remercie!! je me ferais un plaisir d y repondre! bisous

  • Reply EnviesDélices 5 octobre 2012 at 5 h 10 min

    Sympa ce risotto en “trompe l’oeil”

  • Reply La cuillère aux mille délices 5 octobre 2012 at 5 h 29 min

    équilibré, gourmand…tout ce que j’aime 🙂

  • Reply @Puyfolaise85 5 octobre 2012 at 7 h 14 min

    Ca me plait beaucoup et effectivement le visuel fait penser à un risotto. Gros bisous et bonne fin de journée.

  • Reply Soulef amour de cuisine 5 octobre 2012 at 7 h 19 min

    ca doit etre bien delicieux ton riz, j’aime bien

  • Reply LOu 5 octobre 2012 at 8 h 05 min

    je ne connaissais pas ces pates en forme de riz!! quel trompe l’oeil! Trés bon weekend à venir…! bises Lou

  • Reply Miamana 5 octobre 2012 at 8 h 30 min

    Cett variation m’a l’air juste délicieuse!

  • Reply Caro en Cuisine 5 octobre 2012 at 0 h 22 min

    Appétissante photo 🙂

  • Reply Llysa 5 octobre 2012 at 0 h 23 min

    hum! j’ai faim là!!! hihihi!!! trop bon! merci pour le partage! bisous

  • Reply Nadji 5 octobre 2012 at 0 h 23 min

    Ça semble effectivement très bon. J’en mangerai aussi avec plaisir. A bientôt

  • Reply mes inspirations culinaires 5 octobre 2012 at 0 h 53 min

    miammmm la photo donne vraiment envie je me prends une fourchette et je reviens loll bizzz

  • Reply assia 5 octobre 2012 at 1 h 30 min

    Zut pas de photos! La recette a l’air très bonne :)Bisous

  • Reply assia 5 octobre 2012 at 1 h 31 min

    Je la vois maintenant, très appétissant ton plat miam:)Bises et belle soirée ma belle

  • Reply Matina 5 octobre 2012 at 2 h 29 min

    Hmmm ça me donne bien envie Merci

  • Reply Mélanie 6 octobre 2012 at 1 h 15 min

    Ca me plait beaucoup beaucoup! Miam!

  • Reply CARNET de recettes 6 octobre 2012 at 3 h 54 min

    tres joli ! a bientot

  • Reply Julia T 6 octobre 2012 at 4 h 37 min

    Miam! Quel délice! Tu me donnes faim à 8h37 du mat! Bises ma belle!

  • Reply Christelle Voyage-Culinaire 6 octobre 2012 at 7 h 40 min

    Ça a l’air délicieux !!!

  • Reply Soulef amour de cuisine 6 octobre 2012 at 7 h 50 min

    un coucou au paassage, bon week end

  • Reply Miss Bretzel 6 octobre 2012 at 2 h 51 min

    Je ne connais pas ces petites pates, c’est très tentant!!! Belle recette! C’est vrai que le visuel est très proche!

  • Reply Mina Lisa 7 octobre 2012 at 9 h 41 min

    Super original! 😀 C’est rigolo les pâtes en forme de riz! Bises et bonne journée!

  • Reply noviceencuisine 8 octobre 2012 at 9 h 49 min

    Héhéhé ^^ c’est trop bon ce que tu nous présentes là! j’adore et je t’admire pour le mélange au top!

  • Reply choupette82 8 octobre 2012 at 0 h 25 min

    Une belle assiette aux saveurs Italienne, j’adore ça !! bon lundi

  • Reply Fran_desbananes 10 octobre 2012 at 3 h 38 min

    J’ai testé ce midi, j’ai adoré, merci!

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