Tartes, Cakes salés

Cake salé de Sophie

Salamou Alaïkoum, Bonjour !

Les cakes salés, ça ne fait pas très longtemps que j’en fait, et c’est vrai que c’est une bonne alternative pour le dîner du soir, quand on ne sait pas quoi faire, comme moi, et vu le temps lourd qui s’est posé au-dessus de nous, et bien les cakes salés fleurissent sur les blogs, et je tenais à apporter ma p’tite touche en vous proposant un des cakes salés de Sophie Dudemaine tiré d’un livre que j’ai déjà depuis quelques années !

 

La recette pour un moule de 28 cm :

  • – 3 œufs
  • – 150 g de farine
  • – 1 scht de levure chimique
  • – 8 cl d’huile d’olive
  • – 12,5 cl de lait
  • – 100 g de gruyère râpé
  • – 180 g de poivron rouge grillé
  • – 150 g de féta
  • – 50 g d’olives noires coupées en rondelles
  • – 2 pincées de poivre

 

Préchauffez votre four à 180°.

Faites griller les poivrons sur votre plaque de gaz, lorsque la peau est brûlée, les mettre dans un sachet et laisser un quart d’heure. Ensuite leur enlever la peau calcinée et coupez en petits dés ( ou si comme moi vous en avez déjà prêt du commerce, utilisez-les ! ).

Coupez la féta en dés et ajoutez-y les olives coupées en rondelles. Réservez. Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine, la levure et le poivre. Incorporez petit à petit le lait et l’huile légèrement tiédi au micro-onde. Ajoutez le gruyère . Mélangez. Incorporez ensuite le mélange poivrons-féta-olives à la pâte et remuez.

Transvasez le tout ds le moule beurré, saupoudrez d’un peu d’origan et faites cuire pendant 45 mn.

 

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Pas de commentaires

  • Reply Carine de mes r7 21 juin 2012 at 3 h 02 min

    Humm ca m’a l’air super moelleux !

  • Reply Made in Cooking 21 juin 2012 at 4 h 48 min

    Génial, je vais te la piquer… J’ai bientôt un pique nique et je ne savais pas quoi faire en salé… ça tombe à pic pour mon pique nique youhouuuu 😉

  • Reply cuisine et partage 21 juin 2012 at 6 h 56 min

    ils sont bien moelleux et appétissants ces petits cakes, avec une salade et le tour est joué:-) bonne fin d’après-midi!!!

  • Reply les délices latifa 21 juin 2012 at 9 h 31 min

    voila une bonne recette de cake salé bien coloré bien parfumé bonne soiree bises

  • Reply veropapilles 23 juin 2012 at 2 h 33 min

    Sympa ce cake, j’aime beaucoup l’association olive/féta/poivrons, et belles couleurs. Biz et bon week-end. Véro

  • Reply Julia T 24 juin 2012 at 2 h 53 min

    bonjour! très beau cake très coloré et qui a l,air super moelleux!la feta j,adore ça aussi!longue vie à ton beau et sympathique blog

  • Reply oumsheerazade 27 juin 2012 at 4 h 01 min

    magnifique ce cake bravooooooooooooo miam j’aime trop les cake sélés^^ bisous

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