Cuisine de tous les Jours ...

Lasagnes aux Aubergines Ricotta & Épinards

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Assalamou Alaïkoum,

Bonjour !

Vous remarquerez qu’en ce moment je passe beaucoup de temps dans ma cuisine, ce qui me permet d’alimenter mon blog de façon un peu plus régulière … en tout cas pour le moment ;). Mais après cinq ans de blogging, vous savez sans doute que j’ai des périodes où je publie assez souvent, et d’autres périodes par contre … où c’est le calme plat. Je profite donc de ce regain de motivation pour vous proposer des recettes simples mais gourmandes, comme c’est le cas pour ces Lasagnes d’Aubergines à la Ricotta Mascarpone … oui aussi, mais peur que le titre ne soit un peu trop long … hahaha ! et Épinards.  Rien de nouveau ni d’extraordinaire, mais tellement savoureuses, que je me devais de les partager avec vous 😉

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Desserts & Gourmandises

Panna Cotta à la Crème de Coco et Coulis de Framboises

panna cotta coco (4)

Assalamou Alaïkoum,

Bonjour !

Ça faisait bien longtemps que je n’avais pas fait de Panna Cotta. Mais en trouvant cette recette dans ce fameux magazine Mu … c’est quand même la troisième que je partage sur mon blog, c’est dire que ce magazine me plaît beaucoup, en tous cas pour ce numéro. Mais en général, je trouve que lorsque l’automne arrive, les magazines sont riches en recettes qui me parlent et m’attirent beaucoup. Bref, pour ce qui est de ces Panna Cotta, elles sont à la crème de coco … je n’aurai pas pensé en mettre dans une panna cotta, mais en y réfléchissant bien … ben pourquoi pas, et c’est même logique !! Que dire d’autre si ce n’est qu’elles étaient délicieuses … vraiment, j’ai beaucoup aimé. Un chouya trop sucré, mais le coulis de framboise vient contre-balancer tout ça avec sa petite touche d’acidité … huuummm vraiment trop bonnes et si faciles à faire, qu’il ne faudrait pas passer à côté de ce dessert.

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Cuisine de tous les Jours ...

Riz Pilaf au Potimarron

riz pilaf au potimarron

Assalamou Alaïkoum,

Bonjour !

Encore une petite recette pour accueillir l’automne et se convaincre que l’été est bel et bien fini … pas d’été indien pour nous, en tous cas en Alsace ! Sinon, niveau recette, j’ai trouvé celle ci dans le magazine ” Mu ” n°2, dans celui-là même où j’ai trouvé la recette du Financier Pralin Poires que j’ai partagé avec vous dernièrement. Ce plat est vraiment délicieux. J’ai beaucoup aimé l’idée de cuire le riz au four et le déguster ensuite avec le potimarron grillé … vraiment très très bon. D’ailleurs ce plat se suffit à lui-même. Et pour d’autres variantes, il est tout à fait possible, d’ajouter des morceaux de blancs de poulet à ajouter avec le bouillon sur le riz, d’y mettre d’autres légumes … vraiment une recette à customiser selon les envies du moment ou des saisons 😉

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