Le Fait Maison ...

Granola … Essai n° 2

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Salamou Alaïkoum, Bonjour !

N° 2 … parce qu’il y a quelques mois maintenant que j’avais partagé avec vous ma toute première recette de granola. Autant vous dire que dans la famille Maryse & Cocotte, les enfants sont fana de céréales … pas les bonnes céréales, plutôt celles  dont raffolent tous les petits … et certains grands ! Mais depuis quelques temps, j’ai commencé à acheter des flocons d’avoine, à la demande de cocotte n°1. Comme quoi … tout peu arriver ! Mais n’exagérons rien … il n’en est pas encore arriver à manger de mon granola, rempli de fruits secs et de graines … mais comme je vous l’ai dit … tout peu arriver. Un jour viendra où je n’achèterai plus de céréales industrielles … en tout cas je l’espère !! Recette trouvée sur le blog : ” Jäkleen Workshop “.

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Gâteaux

Brownie Chocolat & sa Ganache beurre de Cacahuètes & Krispies

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Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Chez Maryse & Cocotte, vous trouverez surtout des recettes sucrées. Ça fait presque trois ans que je partage avec vous mes réalisations … et vous l’aurez compris … je suis un bec sucré, voire même très sucré. J’anticipe, car la recette d’aujourd’hui est carrément sucrée, ou devrais-je dire diaboliquement calorique. Donc, à celles qui pensent se régaler sans conséquence ou être prête à enfiler leur deux pièces pour cet été … passez votre chemin les filles ! Recette trouvée sur ce sympathique blog : ” Chapeau Melon “.

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Desserts, entremets ..., Gâteaux

Financiers au Lime Curd & Framboises

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Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Des moules que j’avais acheté au Lidl pour vraiment pas cher il y a déjà quelques semaines, et que je me devais de tester au plus vite. Grâce à leurs formes, et à cette petite cavité sur le dessus qui permet un choix multiple de garnitures toutes aussi gourmandes les unes que les autres, j’ai décidé de partager avec vous des financiers surmontés d’un lemon curd au citron vert … je raffole du citron vert ! Je trouve qu’il a un petit goût de noix de coco ! Bref … et sur le dessus … de jolies framboises ! Miam !!

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Desserts, entremets ...

Mousse aux Trois Chocolats

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Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Normalement le titre de cette recette devrait être ” Mousse aux quatre chocolats “, comme c’est écrit dans le bouquin rose de Felder, puisque une couche de mousse à la pistache y est ajoutée. mais n’ayant pas de pâte de pistaches à la maison … on fera sans ! C’est donc une mousse aux trois chocolats, réalisée avec une crème anglaise, plus encore plus de légèreté que je vous propose aujourd’hui !

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Pains, viennoiseries, brioches...

KanelBullar

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Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Les brioches à la cannelle restent de loin de mes préférées. Et les Kanelbullar … ces délicieuses brioches à la cannelle suédoises, en sont la référence. C’est la première fois que j’en fais, et je regrette de ne pas les avoir tester plutôt ! Une jolie recette trouvée sur le blog  ” Jäkleen Workshop “.

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Cuisine d'ailleurs, Tartes, Cakes salés

Pide Féta Épinards

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Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Les beaux jours arrivent, exit donc les soupes et les plats mijotés en sauce qui tiennent bien au corps. Pour ce soir, je vous emmène en Turquie, avec cette délicieuse recette de Pide Féta Épinards. Accompagné d’une bonne salade et d’un bon Ayran ( lait turc salé ) bien frais, vous voilà prêt à faire voyager tout en restant chez vous. Mais rien ne vaut un séjour à Istanbul ! Si vous en avez l’occasion un jour … allez-y, c’est une ville magnifique ! Souvenirs souvenirs !! Pour la pâte, j’ai utilisé celle du blog ” Cuisine à 4 Mains “. Cette pâte est top !

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