Ramadan

Lahmaçun

Lahmaçun (3)

Assalamou Alaïkoum,

Bonjour !

Bon allez … encore une idée de recette pour ce mois béni … les Lahmaçun. Vous devez certainement les connaître ces délicieuses pizzas Turques comme on les appelle en général. La pâte est extrêmement fine, j’ai eu beau étaler la mienne au maximum … je n’ai pas réussi à avoir le même résultat que dans les restaurants Turcs. Mais cela ne nous a pas empêché de les déguster avec appétit ! Bref, une pâte fine recouverte de viande hachée assaisonnée et mélangée avec poivrons, oignons, tomates, ail, herbes fraîches etc etc … Ça faisait très longtemps que je voulais tester cette spécialité qui se trouve dans mon très joli livre : Istanbul, dont quelques recettes on déjà été partagé sur mon blog.

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Tartes sucrées

Tarte aux Griottes & Pistaches

Tarte Griottes & Pistaches (1)

Assalamou Alaïkoum,

Bonjour !

Après quelques recettes spéciales Ramadan, je vous propose aujourd’hui une Tarte aux Griottes & Pistaches. Je ne fais pas souvent de tartes, non pas que je n’aime pas … mais mes enfants n’aiment que la tarte fine aux pommes … vous voyez mon désespoir !! Mais j’ai tout de même voulu faire cette tarte, et que vous dire ! Si ce n’est que je l’ai mangé pratiquement à moi toute seule … 1/4 pour Mr et le reste pour moi sur trois jours … si si c’est vrai ! Outre sa bonne conservation … elle était délicieuse, excellente, vraiment trop bonne ! Vous devez penser que j’exagère, mais franchement non … un délice !

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Ramadan

Beignets de Poisson

beignets de poisson (1)

Assalamou Alaïkoum,

Bonjour !

Une petite recette toute simple que je devais publier avant que le Ramadan ne commence, pour que vous puissiez la tester à votre tour … mais voilà, mieux vaut tard que jamais 😉 Des morceaux de poisson blanc, coupés en morceaux et trempés dans une pâte semi liquide, qui ressemble fort à celle des Fish and Chips … mais sans bière. Simple, rapide et délicieuse … cette recette fera le bonheur de vos enfants, et même des plus grands à l’heure du Ftour, ou même lors d’un pique-nique.

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