Gratins ...

Tomates Farcies au Veau, Herbes & Riz

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Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

J’aime les petits farcis ! Que ce soit des tomates, courgettes, oignons, ou même potimarron et courges … je trouve ça délicieux en plus d’être sain, tout dépend quand même de ce qu’on y met, mais en général, sain, bon et complet. Alors pourquoi s’en priver … surtout avec tous ces beaux légumes d’été, qu’on ne trouvera plus d’ici quelques jours … profitons-en au donc !! Une recette trouvée dans le dernier ” Elle à Table “. En cuisine mes amis !

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Tartes, Cakes salés

Tarte aux Courgettes & Parmesan

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Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Profitons de ce délicieux légume qu’est la courgette, avant que l’été ne s’achève et qu’on la retrouve à un prix trop élevé et en plus … non française. Une tarte aussi simple que délicieuse préparée hier pour notre dîner. Recette trouvée dans un magazine … mais je ne me rappelle plus lequel !!

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Gâteaux

Bundt Cake aux Pommes

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Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Je suis arrivée de mes vacances  samedi dernier vers 11 h. La journée fût très ensoleillée. Mais depuis, et ce tout le weekend, il a plu, plu, plu et plu … non stop ! Si bien qu’il me fallait nous préparer un bon gâteau … aux pommes … en version Bundt Cake bien sûr ! Une recette trouvée sur le net chez Le Sésame des Saveurs. Autant vous dire qu’il me restait de la pâte pour en faire des mini cakes ou autre … à vos tabliers mes amis !

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Pains, viennoiseries, brioches...

Brioche Moelleuse … au CookProcessor

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Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

1 er juin … 24 août. Presque trois mois sans avoir publier une seule recette ! Je peux vous dire que le temps fût assez long pour moi. Mais que voulez-vous … quelque fois on ne choisi pas. Quoiqu’il en soit, les vacances arrivent bientôt à terme, et nous voici aux portes d’une nouvelle année scolaire. En général, les bonnes résolutions se font en début d’une nouvelle année, mais chez moi … et ne me demandez pas pourquoi … les bonnes résolutions se font en début d’année scolaire. Essayer de respecter un nouvel emploi du temps avec de nouvelles activités, et faire en sorte de s’y tenir, prendre de l’avance en élaborant des menus à la semaine, enfin bref … plein de choses qui enfin de compte passent aux oubliettes.

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Tartes sucrées

Tarte au Citron Vert & Fraises Marinées

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Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

J’avais prévu de marquer le coup hier dimanche, jour de la Fête des Mères, en partageant avec vous cette jolie tarte au citron vert et fraises, que je voulais dédier à toutes les mamans qui passeraient par ici ! Malheureusement, je n’ai pu la réaliser qu’hier, mais pour moi … elle tombait à pic, puisque j’ai pu la déguster le jour J ! En tout cas voilà, cette tarte est pour vous Mamans, bonnes et chères Mamans, sans qui la vie ne pourrait être, et avec qui la vie est TOUT ! J’espère que vos enfants vous auront gâté comme il se doit … au moins pour cette journée lol !! Une belle recette tirée du livre de Linda Lomelino : le Journal d’une Food Styliste “.  Lire la suite …

Cuisine d'ailleurs

Maakouda … ou Galettes de Pommes de Terre

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Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Enfin, enfin j’ai réussi à faire ces galettes ! Ça va vous paraître drôle ou même ridicule, mais si je vous disais combien de fois je les ai réalisé et combien de fois je les ai vu littéralement fondre dans l’huile … vous comprendriez ma joie ! Mais cette fois-ci … j’ai enfin trouvé l’Astuce ! Si ça peut aider quelqu’un qui comme moi n’arrivait pas à faire ces fameuses Maakouda, et ne me dites pas que je suis la seule au monde à ne pas savoir les faire … vous me feriez de la peine, et là je serai vraiment ridicule !  Bref, à partir d’aujourd’hui, je n’utiliserai plus que de la pommes de terre spéciale frites et purée !! Et voilà !

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