Spécialités marocaines

Seffa aux Cheveux D’Ange

seffa oranjadedéco (2)

Assalamou Alaïkoum,

Bonjour !

Pour aujourd’hui, je triche un petit peu, car en réalité cette recette de Seffa se trouvait déjà sur mon blog. Une de mes premières recette partagée sur mon blog … autant vous dire qu’elle datait un peu puisqu’elle est de 2012 ! Il s’avère que pendant ce mois de Ramadan, Oranjade Déco m’a contacté pour un magnifique partenariat, que j’ai de suite accepté. Il me fallait en échange d’un service de superbes assiettes Zellige, prendre quelques photos pour les mettre en valeur, avec si possible un plat qui irait dans l’ambiance marocaine … j’avais tout d’abord pensé aux gâteaux de l’Aïd … mais il ne m’en restait plus ! Par contre, j’avais préparé pour notre déjeuner de fête une délicieuse Seffa accompagnée d’un bon tagine de viande aux pruneaux et amandes … ça le fait non ? Et bien sûr j’en profite donc pour mettre au goût du jour cette déicieuse recette avec de nouvelles photos, qui je l’espère, plairont à Oranjade Déco 😉

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Ramadan

Lahmaçun

Lahmaçun (3)

Assalamou Alaïkoum,

Bonjour !

Bon allez … encore une idée de recette pour ce mois béni … les Lahmaçun. Vous devez certainement les connaître ces délicieuses pizzas Turques comme on les appelle en général. La pâte est extrêmement fine, j’ai eu beau étaler la mienne au maximum … je n’ai pas réussi à avoir le même résultat que dans les restaurants Turcs. Mais cela ne nous a pas empêché de les déguster avec appétit ! Bref, une pâte fine recouverte de viande hachée assaisonnée et mélangée avec poivrons, oignons, tomates, ail, herbes fraîches etc etc … Ça faisait très longtemps que je voulais tester cette spécialité qui se trouve dans mon très joli livre : Istanbul, dont quelques recettes on déjà été partagé sur mon blog.

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Tartes sucrées

Tarte aux Griottes & Pistaches

Tarte Griottes & Pistaches (1)

Assalamou Alaïkoum,

Bonjour !

Après quelques recettes spéciales Ramadan, je vous propose aujourd’hui une Tarte aux Griottes & Pistaches. Je ne fais pas souvent de tartes, non pas que je n’aime pas … mais mes enfants n’aiment que la tarte fine aux pommes … vous voyez mon désespoir !! Mais j’ai tout de même voulu faire cette tarte, et que vous dire ! Si ce n’est que je l’ai mangé pratiquement à moi toute seule … 1/4 pour Mr et le reste pour moi sur trois jours … si si c’est vrai ! Outre sa bonne conservation … elle était délicieuse, excellente, vraiment trop bonne ! Vous devez penser que j’exagère, mais franchement non … un délice !

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